Feature 01

タン

鮮度にこだわって生のタンを提供

鮮度へのこだわりは妥協を許さず、タンは冷凍していない新鮮な状態でご用意しています。味わい深いタン元にこだわり、美味しい状態で提供することに情熱を注いでいます。熟練の目利きが厳選したこだわりのタンは、口に入れた瞬間からとろけるような食感と深い旨味が広がります。鮮度管理を徹底し毎日仕入れる新鮮な生タンは、タン本来の旨味を引き出すため、名古屋市で提供までの時間や温度管理にも細心の注意を払っています。

食べ応えと豊かな肉汁を楽しむ厚切り

通常よりも厚めにカットされたタンは、一般的な焼肉店では味わえない豊かな食感を演出します。程よい厚みがあることで表面は香ばしく焼き上げながらも、中はジューシーな状態を保ち続けることが特徴です。一口サイズでありながらも、しっかりとした食べ応えと、口の中に広がる肉汁の豊かさが和牛の味わいのポイントです。職人の技術を活かして、肉質の良さを伝えるカッティングを心がけ、噛むほどに溢れ出す旨味を楽しむひとときを演出します。厚切りならではの食感と旨味を引き出す焼き加減も、名古屋市で丁寧にお伝えいたします。

4種のブレンド塩で引き出すお肉の旨味

お肉本来の味わいを楽しんでいただけるようにブレンドした4種の塩もご用意し、タンの持ち味をしっかりと引き出す焼肉を提供いたします。それぞれの塩が持つ個性的な味わいは、タンの旨味を引き立てる絶妙なハーモニーを奏でます。粗さにもこだわった塩が、程よい粒度でお肉に絡みつき、口の中で溶けていく心地よさにもこだわっています。焙煎による塩の香ばしさはタンの風味との相性にもこだわり、素材本来の味わいを一層際立たせます。シンプルながらも奥深い味わいを追求することで、深い味わいを名古屋市で提供しています。

Access

アクセス

炭火焼肉 炎炎

住所

〒454-0013

愛知県名古屋市中川区八熊3丁目21−12

Google MAPで確認
電話番号

052-323-7767

052-323-7767

営業時間

17:00~23:00(L.O.22:25)

定休日

水曜日(祝日の場合は営業)

最寄駅

JR東海道本線「尾頭橋駅」より徒歩10分

JR他各線「金山駅」南口より車で7分

支払方法

クレジットカード可

(VISA,Mastercard,JCB,AMEX,Diners,他)

電子マネー可

(PayPay,d払い,au PAY,メルペイ)

総席数

50席

貸切

可(20名様~50名様)

※詳しくはご相談ください。

駐車場

有り(25台)

アクセス

尾頭橋駅から車で約3分のアクセスの良い場所に位置しています。全25台分の専用駐車スペースを完備し、さまざまなシーンでの利用に便利な環境を整えています。

炎炎 KANAYAMA(金山店)

住所

〒456-0002

愛知県名古屋市熱田区金山町1丁目13−5

ふじやま店舗ビル 1F・2F

Google MAPで確認
電話番号

052-265-7007

052-265-7007

営業時間

日~木 17:00~23:00
金,土,祝前日 17:00~24:00

定休日

水曜日(祝前日の場合は営業)

最寄駅

JR他各線「金山駅」南口より徒歩5分

こだわりのタンを値段を抑えて提供

品質と新鮮さにこだわったタンを多くのお客様に楽しんでいただけるように、リーズナブルな値段での提供に焼肉屋としてこだわっています。黒毛和牛を直接仕入れるルートを確保し、効率的に店舗を運営することで、こだわりの味わいを身近な価格で提供できるよう努めています。日々の努力と工夫により実現した価格設定は、より多くの方々に豊かな味わいを体験していただきたいという想いから生まれました。厳しい目利きと経験に基づいた仕入れにより、名古屋市で品質と価格の両立を目指しています。

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