常に時代に合わせたシステムを取り入れていくのが炎炎のモットーです。当店では二次元コードを読み込む事でスマホがハンディターミナルになる“モバイルオーダー”を導入。手元で気軽に注文できるとあって、大変ご好評いただいています。ぜひその便利さを体感してみてください。
※ご希望の方にはメニューブックによるご注文も承っております。
平素より、炎炎(えんえん)をご愛顧いただき、ありがとうございます。
この度2023年5月1日に炎炎KANAYAMAをオープンいたしました。
これもひとえに皆様方のご愛顧の賜物と感謝いたしております。
<店舗情報>
炎炎KANAYAMA
■TEL
052-265-7007
■住所
〒456-0002
名古屋市熱田区金山町1-13-5
ふじやま店舗ビル1F・2F
■アクセス
JR他各線「金山駅」南口より徒歩5分
■営業時間
17:00~23:00
(金曜日・土曜日・祝前日)
17:00~24:00
■定休日
不定休
金山店も皆様に愛されるお店になれるよう、従業員一同努めて参りますので、これからも変わらず「炎炎」をご贔屓くださいますようお願いいたします。
ご予約に関するお知らせ
平素より、炎炎(えんえん)をご愛顧いただき、
ありがとうございます。
尾頭橋の本店「炭火焼鉄板ホルモン 炎炎」と
金山駅近くの姉妹店「炎炎KANAYAMA」の
ご予約間違いをされる方が多発しております。
ご予約の際はご確認の上、
くれぐれもお間違いのない様お願いいたします。
※こちらのホームページ内容は
本店のご案内・メニューとなっております。
※本店のご予約は
お電話のみとなっております。
尾頭橋・金山エリアで美味しい焼肉を存分に満喫するなら、名古屋市中川区八熊に店を構える焼肉店「炭火焼鉄板ホルモン 炎炎(えんえん)」にぜひお越しください。当店では仕入れるお肉に並々ならぬこだわりを持ち、そんな上質な味わいをリーズナブルにお楽しみいただけます。“美味しい焼肉をお腹一杯召し上がってほしい”という想いの下、味・空間・サービスを大切に、お客様が心地良くお食事を楽しめるよう努める事がその信条。ご家族でのお食事はもちろん、友人、デート、飲み会、ご宴会など、どうぞ思い思いの用途で炎炎をご利用ください。
炎炎で扱うお肉は、その上質さと鮮度に絶対の自信をもってご提供しています。黒毛和牛の中でも“仙台牛”“平井牛”“近江牛”の3つを主軸に仕入れを行い、オーナー自らの目で厳選。納得したもののみを買い付ける事で、常に安定したクオリティを保っています。
焼肉の味を決めると言っても過言ではないのが“たれ”の存在です。当店で用いるもみだれ、つけだれ、味噌だれは、どれも自家製のオリジナル。例えば使用するフルーツの量で甘さを調整するなど、季節によってその味わいに変化を加えています。気温や気候によって変わる味の感じ方に合わせるのが炎炎流です。
七輪で焼くスタイルの当店では、炭にもこだわりを持っており、山口県産の炭を使用しています。国産の炭は火持ちがよく、火力が安定するのが特徴。また、芳しい香りが肉に宿り、その味わい深さもまたひとしおです。
※表示価格は全て税込みです。
炎炎の名物メニューといえばやはり“牛タン”です。
当店では冷凍しない生タンを使用。タンの中でも特に美味しいと言われている“タン元”のみをご提供しています。分厚くカットしながらも、そのやわらかさとジューシーな旨味は正に至福。その持ち味をシンプルに味わう為、4種類をブレンドし焙煎した特製の塩でお召し上がりください。
肩から腰に掛けての部位・ロースの中でも、特に上質と判断したもののみを“上ロース”としてご提供。とろけるようなサシと赤身のバランスが特徴です。
横隔膜に位置する“ハラミ”は、赤身肉と思われがちですが、実は内臓肉に分類されます。噛みしめる度に溢れる肉汁は意外にあっさりとして食べやすい一品です。
しっかりと味噌だれで仕上げた“上ホルモン”は、脂が少なくやわらかな食感とコリコリの歯触りが合わさった逸品。思わず癖になる美味しさを感じていただけるはずです。
七輪からはみ出るほどの、特大サイズの薄切りロース。さっと炙って、もみだれと卵黄を合わせた特製だれでお召し上がりください。まるですき焼きの様な味わいを楽しんでいただけます。
しっかりとした厚みのタン元を、白髪ねぎと一緒に食べる一皿です。すりおろした玉ねぎを加えた塩だれと合わせる事で、あっさりとしたキレのある味わいを感じられる事でしょう。
その日仕入れたホルモンの中からおすすめ4種類を盛り合わせた人気メニューです。様々な部位をお得に楽しめるとあって、常連様はもちろん、初めてお越しのお客様からも大変ご好評いただいています。
焼肉だけが炎炎の自慢ではありません。様々な種類を取り揃えた一品料理もおすすめです。鉄板で焼き上げる“チヂミ”やじっくり煮込んで旨味を引き出す“コムタンスープ”など、その美味しさは多種多様。どうぞ焼肉と共に、お好みのメニューをご注文ください。
※ミニスープ付き
黒毛和牛100%の自家製の挽き肉を使用した、韓国の混ぜご飯です。ナムルと一緒によく混ぜ合わせて食べるも良し。途中からスープを掛けるも良し。あなた流の楽しみ方でご堪能あれ。
【夏季限定】
【冬季限定】
フローズン状のキンキンに冷えたスープが特徴的な冷麺にすだち又はかぼすをトッピング。さっぱりとした爽快な口当たりで、女性からの人気が高い一品です。どうぞその時だけの美味しさに心躍らせてみてはいかがでしょう。
あっさりとした鶏ガラスープにコシの強い麺を合わせた、焼肉屋でも王道の“韓国冷麺”。そこに自家製の挽き肉を加えるのが炎炎スタイルです。つるっとした喉越しの良さに、思わず箸が止まらなくなる事うけあい。〆の一杯としてぜひどうぞ。
※表示価格は全て税込みです。
店主厳選の一品からデザートまでお楽しみいただける、お得なコースです。お一人様一人前ずつのご注文で、2名様よりご利用いただけます。
ドリンクは、生ビール、サワー、ハイボール類、焼酎、ワインなど各種取り揃えております。
常に時代に合わせたシステムを取り入れていくのが炎炎のモットーです。当店では二次元コードを読み込む事でスマホがハンディターミナルになる“モバイルオーダー”を導入。手元で気軽に注文できるとあって、大変ご好評いただいています。ぜひその便利さを体感してみてください。
※ご希望の方にはメニューブックによるご注文も承っております。
温かな雰囲気が広がるアットホームな店内は、ご家族でのお食事はもちろん、飲み会、デート、ご宴会など、幅広い使い方ができる快適空間。テーブル席、ボックス席の他に、小上がりの掘りごたつ席もございますので、シーンに合わせてぜひご利用ください。
ご予約・お問い合わせ tel.052-323-7767
ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
週末並びに混雑時は、2時間制でお願いしております。お客様にはご不便をおかけいたしますが、ご理解くださいませ。
キャンセルは3日前までにお願いいたします。 コースでのご予約の場合、当日のキャンセルは100%の料金を頂戴する場合がございます。ご理解のほどよろしくお願いいたします。
当店ではお客様用の駐車スペースを全25台分ご用意しています。店舗横と向かいにございますので、どうぞご自由にご利用ください。
※向かいの第1~3駐車場は共有のスペースとなっています。当店指定の場所にお停めください。